痛风是一种生活类疾病，除了与自身代谢有关外，其最重要的原因就是不合理的饮食。在吃着治疗通风疾病的药物的同时，也应该注意饮食的，如果只吃药，而在饮食方面不加以重视的话，通风这种疾病也是不会有多大的起色的，要知道通风疾病要和日常饮食有密不可分的联系，通风应该注意哪些饮食

　　痛风的症状早期

　　1、急性关节炎

　　如何诊断痛风性关节炎?常是痛风的首发症状。是尿酸盐结晶、沉积引起的炎症反应。结晶的来源有二：①过饱和的尿酸释放到关节液中，正常情况下pH7.4，温度37。C时尿酸钠的溶解度为380umoI，L(6.4mg/d1)。血尿酸过高与血浆白蛋白、al、a2球蛋白结合减少，加之关节局部pH、温度降低等，尿酸盐结晶析离。②关节滑膜上的痛风微小结节崩落(结晶脱落)。析出的结晶激活了 Hageman因子、5一羟色胺、血管紧张素、缓激肽、花生四烯酸及补体系统;又可趋化白细胞，使之释放自细胞三烯B4(LTB4)和糖蛋白化学趋化因子;单核细胞也可在刺激后释放白细胞介素l(IL，1)等引发了关节炎发作。

　　典型发作起病急骤，多于午夜因剧痛而惊醒，最易受累部位是跖趾关节，依次为踝、跟、膝、腕、指、肘等关节。90%为单一，偶尔双侧或多关节同时或先后受累，呈红肿热痛，可有关节腔积液，也可伴发热、白细咆增多等全身症状。发作常呈自限性，数小时、数天、数周自然缓解，缓解时局部可出现本病特有的脱屑和瘙痒表现。缓解期可数月、年乃至终生。但多数反复发怍，甚至到慢性关节炎阶段。个别者无缓解期直至延续到慢性关节炎期。一般疼痛明显，少数症状轻微。多于春秋季发病，饮酒、高蛋白饮食、脚扭伤是重要诱因，还有穿紧鞋、多走路、受寒、劳累、感染、手术等。

　　2、痛风石及慢性关节炎痛风石

　　是痛风特征性损害。是由于尿酸单钠细针状结晶沉淀所引起的一种慢性异物样反应，周围被单核细胞、上皮细胞、巨大细胞所围绕，形成异物结节，引起轻度慢性炎症反应。痛风石除中枢神经系统外，可累及任何部位，最常见于关节内及附近与耳轮。呈黄白色大小不一的隆起，小如芝麻，大如鸡蛋，初起质软，随着纤维增生渐硬如石。关节附近因易磨损，加之结节隆起使表皮菲薄，易破溃成瘘管，有白色糊状物排出，瘘管周围组织呈慢性肉芽肿不易愈合，但很少继发感染，可恢复性差。进而伤害皮下组织、滑膜囊、软骨、骨，造成组织断裂和纤维变性，软骨、骨破坏最显著，累及关节增多，甚至到脊柱、下颌等各关节，软骨呈现退行性变，血管翳形成，滑囊增厚，骨质侵蚀缺损乃至骨折，加之痛风石增大，招致关节僵硬、破溃、畸形。

　　3、痛风肾病

　　尸检证实，90%～100%痛风患者有肾损害，其特征性组织学表现是肾髓质或乳头处有尿酸盐结晶，其周围有圆形细胞和巨大细胞反应，呈慢性间质性炎症，导致肾小管变形、上皮细胞坏死、萎缩、纤维化、硬化、管腔闭塞，进而累及肾小球血管床。呈慢性经过。临床可有蛋白尿、血尿、等渗尿，进而发生高血压、氮质血症等肾功能不全表现。尽管痛风患者17%～25%死于尿毒症，但很少是痛风单独引起，常与老化、高血压、动脉硬化、肾结石或感染等综合因素有关。

　　急性梗阻性肾病也称为高尿酸血症肾病，主要见于放疗、化疗等致急剧明显的血、尿尿酸增高的患者，导致肾小管急性、大量、广泛的尿酸结晶阻塞——急性肾衰竭。

　　4、尿酸性尿路结石

　　结石在高尿酸血症期即可出现，其发生率在高尿酸血症中占40%，占痛风患者的1/4，比一般人群高200倍，在一切结石中占10%。其发生率与血尿酸水平及尿酸排出量呈正相关，血尿酸在713.5，umol，L(12mg/d1)、24小时排出量超过6.54mmol(1100mg)时，发病率达 50%。绝大多数为纯尿酸结石，特点是X线不显影，部分与草酸钙、磷酸钙混合，x线可显影。泥沙样结石常无症状，较大者有肾绞痛、血尿。在结石病因中，还包括尿pH、尿酸浓度、结石基质的可能利用度、尿内可溶性物质水平等，特别是尿pH，当pH 8.0时尿酸溶解度增加100倍。

　　5、继发性痛风

　　大多发生于骨髓增生性疾病如急慢性白血病、红细胞增多症、多发性骨髓瘤、溶血性贫血、淋巴瘤及多种癌症化疗时，由于细胞内核酸大量分解而致尿酸产生过多，或在肾脏疾病、高血压、动脉硬化晚期，由于肾功能衰竭尿酸排泄困难而使血尿酸增高。继发性痛风患者血尿酸浓度常较原发性为高，尿路结石的发生率也高，但是关节症状多不如原发者典型，且多为原发病所掩盖，不易被发现。

　　6、伴随病

　　痛风的病人常伴有高脂血症，肥胖、糖尿病、高血压、动脉硬化的冠心病等。

　　2​痛风饮食中老年饮食注意首当其冲

　　1.控制每天总热能的摄入

　　控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

　　2.限制蛋白质的摄入

　　多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

　　3.多吃碱性食品

　　如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。

　　4.保障尿量充沛

　　平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁(不要喝浓茶，浓茶容易引起痛风发作)。

　　5.避免饮酒

　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

　　6.少吃辣椒等调料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

　　7.忌食火锅

　　这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。

　　3痛风用药危害大

　　痛风是一种比较常见的疾病，一般多发于中老年人士，高发于40岁到50岁左右。但是近年来一些年轻人也逐步成为痛风的受害者。

　　专家介绍：肥胖以及超重患者患上痛风的几率比较大，但是一部分瘦型体质的人也会患上痛风。据统计，美国25～50%的老人受痛风的困扰。专家指示对老年人疼痛最普遍的处理方法是使用止痛药。

　　老人痛风用药注意事项：

　　老年人用药特点：

　　1.对药物耐受性低，易产生不良反应;

　　2.老年人常伴有高血压、糖尿病、冠心病，肾功能不全等疾病，往往同时服用多种药物，易发生药物间交叉反应。

　　痛风治疗不及时可造成以下危害

　　如果换做不及时的治疗，病情会不断的发生恶化，那么后果就会相当的严重了。痛风的症状慢慢会转变为痛风石、尿酸结石和痛风性肾炎及并发症。此时痛风频繁发作，身体部位开始出现痛风石，随着时间的延长痛风石逐步变大。

　　如不及时的治疗，会引起很多严重的并发症。生物排酸基因平衡疗法通过对支配免疫系统神经的微创手术，清除慢性非细菌性炎性介质，并彻底消除沉积的免疫复合物，同时通过免疫调节，保障其营养供给，从而使机体功能得以恢复，抑制痛风的病理发展，达到彻底治愈的目的。

　　4运动强度过大可能诱发痛风

　　作为一种代谢病，痛风病在任何年龄都可以发生。根据最新统计，男女发病比例是20∶1，95%的痛风患者都是男性，40岁以上的中年男人更是高发。

　　根据专家介绍，血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因，而女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用，所以很少发病。而在男性中，应酬多，常吃火锅的人更为高发。临床统计上看，1/3以上痛风患者都在生活中应酬偏多，酒席不断。而涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤多十倍以上，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加十倍。

　　因此，预防痛风先要管住嘴。多吃瓜果、蔬菜等低嘌呤的碱性食品，少食肉、鱼等酸性食物，饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利于体内尿酸排泄。合理的烹调方法可减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。辛辣、刺激的食物、调料能兴奋植物神经，诱发痛风，也不宜多吃。

　　天天运动也是防治痛风的好办法，因为痛风是代谢疾病，所有能够增加代谢、促进排泄的方式都很好，比如散步、网球、健身等耗氧量大的有氧运动。

　　运动要科学合理的，在专家身体可承受范围内，切不可强度过大，否则剧烈运动会诱发痛风。除此之外，过度紧张和疲劳也是一个诱发痛风的因素。

　　5痛风可以吃鸡肉吗

　　痛风这种疾病在近年来的发病几率是比较高的，主要原因就是因为我们去食用太多的有害的物质，造成我们肺部的感染，但是痛风病人要在生活中多吃一些蔬菜，少吃一些含嘌呤较高的食物。

　　可以吃。饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。而且宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状和防止发作的。对于痛风患者生吃食物的控制，大部分的都是因为其蔬菜中还有一定量的钙元素，草酸元素，如果选择生吃的话，容易让痛风患者出现结石疾病以及升高尿酸高的风险。

　　痛风饮食生吃食物并不是一味最求其原有价值的，更多的是考虑到痛风患者自身是否合适生吃食物。痛风的人最好少吃动物性蛋白质,比如你说的鱼和鸡,因为里面嘌呤的含量比较高,如果真要叫,也可以把它们剁成小块先用开水煮一道,捞出后再烹饪,可以减少一些嘌呤.不过,有种食物是个例外,那就是蛋的蛋白,它的嘌呤含量很低,可以不计.另外,有些植物性食物嘌呤含量也很高。

　　鲁业东专家痛风病人可以吃鸡肉,饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出

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